مبادئ ميكروبيولوجيا الأغذية
-
الاسم: عبد الله محمود الفيل
-
الدورة:
ميكروبيولوجيا الاغذية
-
المدرب:
د محمد حسن
-
رمز الشهادة: KHFS14
-
تاريخ الإصدار:
سبتمبر 25, 2025
-
الحالة:
معتمد
-
المدة: 7 ساعات
الوصف: أظهر المتدرب خلال مشاركته في برنامج ميكروبيولوجيا الأغذية فهمًا جيدًا للمفاهيم الأساسية المتعلقة بالكائنات الحية الدقيقة في الأغذية، والتمييز بين الأنواع النافعة والممرضة، بالإضافة إلى استيعاب العوامل المؤثرة على نمو الميكروبات مثل الحرارة، الرطوبة، الـpH، والأكسجين. كما برهن على قدرته على توظيف هذه المفاهيم في تفسير حالات التلف والتسمم الغذائي وطرق الوقاية منها.
