منهج الدورة
كل ما تحتاجه لإتقان المهارة من المبتدئ إلى المتقدم
النشأة ومعني الايزو
مجاني
3
دقيقة
بنود وهيكل مواصفة الISO
18
دقيقة
البند الاول - نطاق المواصفة
1
دقيقة
البند الثاني - مراجع المواصفة
1
دقيقة
المصطلحات والتعاريف
8
دقيقة
فهم سياق عام المؤسسة
11
دقيقة
التزام الادارة العليا
11
دقيقة
انشاء سياسة سلامة الغذاء
8
دقيقة
تحديد االدوار -المسؤوليات والصلاحيات
11
دقيقة
التخطيط للنظام
16
دقيقة
وضع اهداف لنظام ادارة سلامة الغذاء
4
دقيقة
التخطيط للتغيير وتطبيق النظام
4
دقيقة
الموارد
12
دقيقة
الجدارات والكفاءات
5
دقيقة
التوعية ووعي العاملين
5
دقيقة
التواصل
12
دقيقة
التحكم فى الوثائق
9
دقيقة
التخطيط والتحكم فى التشغيل
6
دقيقة
برامج الاشتراطات الاولية
8
دقيقة
نظام التتبع
16
دقيقة
التحضير والاستجابه لحالات الطواريء
3
دقيقة
الخطوات الاوليه لتحليل المخاطر
35
دقيقة
تحليل المخاطر
23
دقيقة
اقرار صلاحية اجراءات التحكم
5
دقيقة
خطة التحكم فى المخاطر
13
دقيقة
تحديث المعلومات الخاصه ببرامج الاشتراطات الاوليه وخطه التحكم فى المخاطر
3
دقيقة
التحكم فى ادوات المتابعه والقياس
8
دقيقة
انشطه التحقق لبرامج الاشتراطات الاوليه وخطه التحكم فى المخاطر
7
دقيقة
المراقبه , القياس , التحليل والتقييم
7
دقيقة
التدقيق الداخلي
11
دقيقة
مراجعة الادارة
11
دقيقة
عدم المطابقة والاجراءات التصحيحه
20
دقيقة
التحسين المستمر
8
دقيقة
تحديث نظام سلامة الغذاء
5
دقيقة
موارد إضافية
- ملفات PDF قابلة للتنزيل
- روابط مفيدة
- قوالب جاهزة للاستخدام
