جدول الدورة

تاريخ البداية
Oct 02, 2026
تاريخ النهاية
Oct 02, 2026
وقت الجلسة
06:30 PM - 10:30 PM
المدة الكلية
1 يوم
ساعات التدريب
4 ساعة

عن الدورة

دورة تدريبية عملية للتعرف على مبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP وتطبيقها داخل عمليات التصنيع.

ما ستتعلمه في هذه الدورة

تحديد مخاطر سلامة الغذاء في عمليات التصنيع
شرح مبادئ نظام الهاسب السبعة
تحليل المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية
تحديد نقاط التحكم الحرجة والحدود الحرجة والمراقبة والإجراءات التصحيحية
تطبيق خطة هاسب أساسية على عملية تصنيع

ما ستحتاجه

يفضل وجود معرفة أساسية بسلامة الغذاء.

مميزات الدورة

جلسة مباشرة مع المدرب - 4 ساعات تدريبية
شهادة إتمام الدورة
تطبيق عملي لنظام الهاسب في التصنيع
دراسة حالة تفاعلية وتحليل المخاطر
الوصول إلى مواد الدورة والإجابة عن الأسئلة

المدرب

Dr Mohamed Hassan

د محمد حسن

خبير ومدرب معتمد

مدقق ومدرب معتمد لنظم الجودة وسلامة الغذاء ومقيم معتمد لأنظمة التميز المؤسسي. حاصل على دراسات عليا في رقابة الاغذية ويتمتع بخبرة تتجاوز 15 عامًا في إدارة الجودة وتطوير أنظمة سلامة الغذاء. داخل العديد من المنشآت الغذائية. يركز في التدريب على التطبيق العملي للأنظمة والمعايير الدولية داخل بيئة ال...

شهادة معتمدة

احصل على شهادة معتمدة عند إتمام الدورة بنجاح يمكنك مشاركتها على LinkedIn وإضافتها لسيرتك الذاتية

معتمدة دولياً قابلة للمشاركة
Certificate

الأسئلة الشائعة

متخصصو سلامة الغذاء والجودة والتصنيع وكل من يحتاج إلى أساس عملي في نظام الهاسب.

لا. تكفي معرفة أساسية بسلامة الغذاء، والخبرة السابقة ليست شرطًا.

كود الإطلاق HACCP-L1-FREE100 يغطي 100% من سعر الدورة البالغ 1000 جنيه للمستخدم المؤهل.

نعم، يحصل المشارك الذي يكمل الجلسة المباشرة على شهادة إتمام الدورة.

الجمعة 2 أكتوبر 2026 من 6:30 مساءً إلى 10:30 مساءً بتوقيت القاهرة في جلسة مباشرة مدتها أربع ساعات.