منهج الدورة
٣
أقسام •
٨
محاضرات
يعني إيه خطر؟ تحديده وتقييمه والتحكم فيه
مستويات الهاسب وحجم المشكلة عالميًا ونشأة الهاسب
أنواع المخاطر: بيولوجية وكيميائية وفيزيائية ومسببات الحساسية
مصادر المخاطر وبرامج المتطلبات الأولية (PRPs)
الخطوات الخمس التمهيدية للهاسب
المبدأ 1 و 2: تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة
المبادئ 3 و 4 و 5: الحدود الحرجة والمراقبة والإجراءات التصحيحية
المبدأ 6 و 7: التحقق وإقرار الصلاحية والتوثيق
عن الدورة
كورس مجاني مسجل يعرّفك على أساسيات الهاسب: يعني إيه خطر، وأنواع المخاطر، وبرامج المتطلبات الأولية، والخطوات الخمس التمهيدية، والمبادئ السبعة للهاسب، مع اختبار نهائي وشهادة إتمام للي ينجح.
المدرب
د محمد حسن
خبير ومدرب معتمد
مدقق ومدرب معتمد لنظم الجودة وسلامة الغذاء ومقيم معتمد لأنظمة التميز المؤسسي. حاصل على دراسات عليا في رقابة الاغذية ويتمتع بخبرة تتجاوز 15 عامًا في إدارة الجودة وتطوير أنظمة سلامة الغذاء. داخل العديد من المنشآت الغذائية. يركز في التدريب على التطبيق العملي للأنظمة والمعايير الدولية داخل بيئة ال...
شهادة معتمدة
احصل على شهادة معتمدة عند إتمام الدورة بنجاح يمكنك مشاركتها على LinkedIn وإضافتها لسيرتك الذاتية
معتمدة دولياً
قابلة للمشاركة
RECORDED
