تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجه
-
الاسم: عمرو محمد حسن
-
الدورة:
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجه
-
المدرب:
د محمد حسن
-
رمز الشهادة: KHFS13
-
تاريخ الإصدار:
سبتمبر 25, 2025
-
الحالة:
معتمد
-
التقدير: 100%
-
المدة: 12 ساعات
الوصف: قد أظهر المتدرب فهمًا عميقًا لمفاهيم نظام الـ HACCP من خلال اجتيازه للاختبار بدرجة 100%، مما يدل على قدرته على إجراء تحليل المخاطر بدقة وفعالية عالية لأي مؤسسة غذائية. كما برهن على مشاركته الفعالة أثناء التدريب من خلال إعداد نماذج ووثائق تحليل المخاطر، مثل: تكوين الفريق، مخطط العمليات، تحديد بعض المخاطر الافتراضية كمثال، ووضع إجراءات تحكم مبنية على تقييم تلك المخاطر.
