مبادئ ميكروبيولوجيا الأغذية
-
الاسم: دينا عبدالله ابراهيم بيومى
-
الدورة:
ميكروبيولوجيا الاغذية
-
المدرب:
د محمد حسن
-
رمز الشهادة: KHFS15
-
تاريخ الإصدار:
سبتمبر 25, 2025
-
الحالة:
معتمد
-
المدة: 7 ساعات
الوصف: أظهرت المتدربة خلال مشاركتها في برنامج مكروبيولوجيا الأغذية فهمًا متميزًا للمفاهيم الأساسية المتعلقة بالكائنات الحية الدقيقة في الأغذية، والقدرة على التمييز بين الأنواع النافعة والممرضة، بالإضافة إلى استيعاب العوامل المؤثرة على نمو الميكروبات مثل الحرارة، الرطوبة، الـpH، والأكسجين. كما برهنت على مهارات عملية في زراعة البكتيريا، ، وعزل البكتيريا الممرضة، إلى جانب توظيف هذه المفاهيم في تفسير حالات التلف الغذائي والتسمم وطرق الوقاية منها.
