مقالات سلامة الغذاء | Khtowat

المدونات

حسّن قائمة القراءة
استخدم البحث أو التصنيف أو الوسوم للوصول بسرعة إلى الموضوعات التي تهمك.
9 مقال في هذه الصفحة تم اختيار تصنيف
تحديث 2026 بشأن السيطرة على الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): ما الجديد في إرشادات الكودكس؟
04 سبتمبر 2026
  • Dr Mohamed Hassan
    Dr Mohamed Hassan

تحديث 2026 بشأن السيطرة على الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): ما الجديد في إرشادات الكودكس؟

أكثر من 1,000 إصابة وأكثر من 200 حالة وفاة سُجلت خلال تفشي داء الليستريات في جنوب أفريقيا بين عامي 2...

اقرأ المقال
قبل أن تختار بين شهادة ISO 22000 و FSSC 22000... اقرأ هذا أولًا
28 يوليو 2026
  • admin
    Khtowat Team

قبل أن تختار بين شهادة ISO 22000 و FSSC 22000... اقرأ هذا أولًا

رغم أن الكثيرين لا يعرفون الفرق بين ISO 22000 و FSSC 22000، إلا أن هناك فروقًا جوهرية قد تؤثر على اع...

اقرأ المقال
لجنة الكودكس تعتمد تحديث اثنتين من أهم إرشادات سلامة الغذاء لعام 2026
26 يوليو 2026
  • admin
    Khtowat Team

لجنة الكودكس تعتمد تحديث اثنتين من أهم إرشادات سلامة الغذاء لعام 2026

اعتمدت لجنة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius Commission - CAC) خلال دورتها التاسعة والأربعين (CAC...

اقرأ المقال
EFSA تخفض الحد الآمن للدايوكسينات في الغذاء وتحذر من استمرار المخاطر الصحية في أوروبا
11 يونيو 2026
  • admin
    Khtowat Team

EFSA تخفض الحد الآمن للدايوكسينات في الغذاء وتحذر من استمرار المخاطر الصحية في أوروبا

الحدود الآمنة تتغير … فهل أنظمة سلامة الغذاء تستوعب هذا التغيير ؟في خطوة تعكس التطور المستمر في علوم...

اقرأ المقال
تقرير WHO 2026: المخاطر الكيميائية مسؤولة عن 73% من الوفيات المرتبطة بالغذاء الملوث
07 يونيو 2026
  • admin
    Khtowat Team

تقرير WHO 2026: المخاطر الكيميائية مسؤولة عن 73% من الوفيات المرتبطة بالغذاء الملوث

تقرير جديد لمنظمة الصحة العالمية: 866 مليون إصابة سنوياً بسبب الغذاء غير الآمن... والمفاجأة أن المخا...

اقرأ المقال
هل كل اعراض التسمم الغذائي تبدأ وتنتهي في الجهاز الهضمي ؟ العلم يقول لا!
03 يونيو 2026
  • Dr Mohamed Hassan
    Dr Mohamed Hassan
  • تعليقات
    2 تعليقات

هل كل اعراض التسمم الغذائي تبدأ وتنتهي في الجهاز الهضمي ؟ العلم يقول لا!

في الأوساط العامة، وحتى في بعض برامج التدريب التمهيدية في سلامة الغذاء، يسود اعتقاد شائع بأن التسمم...

اقرأ المقال
المنطقة الخطرة
06 مايو 2026
  • Dr Sherif Samir
    Dr Sherif Samir

المنطقة الخطرة

هل أكلك الدليفري آمن وسليم ؟طلبت أكل ووصل بعد ساعة في عز الحر. العلبة دافية والستيكر مقطوع. تاكل ولا...

اقرأ المقال
كيف تحول نظام الجودة الى اداة للربح
01 سبتمبر 2025
  • admin
    Khtowat Team

كيف تحول نظام الجودة الى اداة للربح

نظم الجودة من التكاليف الى الربح هل تعلم أن الشركات يمكن أن تفقد ما يصل إلى 25٪ من مواردها سنويًا بس...

اقرأ المقال
التصحيح الفوري والإجراء التصحيحي
02 أغسطس 2025
  • admin
    Khtowat Team

التصحيح الفوري والإجراء التصحيحي

مقدمة مما لا شك فيه أن التعامل مع المشكلات في أي نظام إداري للجودة، وخاصة في مجال سلامة الغذاء، يبدأ...

اقرأ المقال

بحث

المقالات الحديثة

تحديث 2026 بشأن السيطرة على الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): ما الجديد في إرشادات الكودكس؟
04 سبتمبر 2026

تحديث 2026 بشأن السيطرة على الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): ما الجديد في إرشادات الكودكس؟

Dr Mohamed Hassan
قبل أن تختار بين شهادة ISO 22000 و FSSC 22000... اقرأ هذا أولًا
28 يوليو 2026

قبل أن تختار بين شهادة ISO 22000 و FSSC 22000... اقرأ هذا أولًا

Khtowat Team
لجنة الكودكس تعتمد تحديث اثنتين من أهم إرشادات سلامة الغذاء لعام 2026
26 يوليو 2026

لجنة الكودكس تعتمد تحديث اثنتين من أهم إرشادات سلامة الغذاء لعام 2026

Khtowat Team

التصنيفات

الوسوم

شركة متخصصة في تقديم خدمات التدريب والاستشارات في مجال نظم الجودة وسلامة الغذاء، نساعد الأفراد والشركات على تحسين الأداء وتحقيق التميز من خلال حلول بسيطة وفعالة.

من نحن

خدماتنا

تواصل معنا

أيقونة الهاتف
الهاتف +201019572472
أيقونة البريد الإلكتروني
البريد الإلكتروني info@Khtowat.net
أيقونة الموقع
العنوان

مدينة نصر، 3 شارع مكرم عبيد، القاهرة، مصر

تواصل عبر واتساب

جميع الحقوق محفوظة لشركة خطوات © 2026