تحديث 2026 بشأن السيطرة على الليستيريا المستوحدة (Listeria monocytogenes): ما الجديد في إرشادات الكودكس؟
أكثر من 1,000 إصابة وأكثر من 200 حالة وفاة سُجلت خلال تفشي داء الليستريات في جنوب أفريقيا بين عامي 2...
اقرأ المقالأكثر من 1,000 إصابة وأكثر من 200 حالة وفاة سُجلت خلال تفشي داء الليستريات في جنوب أفريقيا بين عامي 2...
اقرأ المقالاعتمدت لجنة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius Commission - CAC) خلال دورتها التاسعة والأربعين (CAC...
اقرأ المقالفي الأوساط العامة، وحتى في بعض برامج التدريب التمهيدية في سلامة الغذاء، يسود اعتقاد شائع بأن التسمم...
اقرأ المقال🎯 إقرار الصلاحية في خطط سلامة الغذاء: ضمان استمرارية الحماية اقرار الصلاحية او (Validation ) تعتبر...
اقرأ المقال